Hier finden sie eine Auswahl von aktuellen und
in jüngster Vergangenheit erschienenen Presseberichten.
...und das schreibt "A la carte":
Kristian’s Monastiri
Ein kulinarisches Hoch erlebten wir bei unserem Besuch von Christian Gansterers Klosterlokal. Hier arbeitet einer jener Köche, die sich trauen, von gewohnten Pfaden abzuweichen und ihr Ideenrepertoire an erstklassigen Saisonprodukten auszuprobieren. Da wird eine Jakobsmuschel leicht angeräuchert und in perfekter Konsistenz mit einem „Karotten-Caipirinha“ vermählt, ein in Papier glasig zart gegarter, meisterlich dezent gewürzter Waller mit knackigen Rübchen durch angebratene Roggenblinis geschmacklich angehoben und zum Dessert eine wirklich sagenhaft gute Zitronentarte serviert. Der herrlich gemütliche Garten in der Passage von der Lerchenfelder Straße in die unwirtliche Neustiftgasse ist immer gut besetzt. Der Service mit bester Weinberatung führte angenehm durch den Abend.
Mit Radio Stephansdom
auf kulinarischer Reise
in und um Wien
- zu Gast bei uns!
Kristians Monastiri wurde 2012 von der Wirtschaftskammer
mit dem "goldenen Schani" ausgezeichnet, in der Kategorie
"versteckte Juwele" - vielen Dank!
"Aufsteiger 2011 - Aufwertung um einen Punkt - 14 Punkte Gault Millau"
Quelle: http://www.rollingpin.at/...
Erschienen: Nov 2010
"Alle Sonderwünsche erfüllt
Acht Freunde verbrachten einen wunderbaren Abend im »Kristian’s Monastiri«:
»Obwohl
wir – acht Freunde – uns bei der Reservierung vertan hatten (falsches
Datum), wurde uns umgehend ein entsprechender Tisch gedeckt. Ein
spezielles Vier-Gänge-Menü hätte zwar vom gesamten Tisch bestellt werden
müssen, allerdings wurden sämtliche Änderungswünsche völlig ohne
Probleme erfüllt. Selbst umständlichste Abwandlungen der Menüfolge sowie
der Austausch einzelner Gerichte wurden uns ermöglicht. Bei der
Weinbegleitung wurde darauf geachtet, dass jeder Gast den passenden Wein
zu seinem Gang bekam. Es wurden alle Wünsche erfüllt, wir haben
wunderbar gegessen und getrunken – wir haben uns wohlgefühlt«"
Quelle: http://www.falstaff.at/...
Erschienen: Juli 2010
"Jürgen Winter vom Restaurant Kristian's Monastiri kocht
Kaninchenfilet,
Beiried vom Steirischen Rind und Variation von
Schokolade"
Quelle: http://derstandard.at/...
Erschienen: April 2010
"In der Küche regieren Küchenchef Jürgen Winter und Sous-Chef Matthias
Schulz.
Sie begeistern die Gäste des Haubenlokals mit ihren Kreationen.
Auf der saisonal
wechselnden Karte bietet das Monastiri eine gelungene
Mischung aus leichter
heimischer Küche und mediterranen Spezialitäten."
Quelle: http://www.toptipplokale.at/...
Erschienen: 2010
"Eine Adresse, die man sich rot in den Esskalender eintragen
sollte für
die Seele von einem Menschen am Tisch, zwei
geschmacksichere Köche und
die heilige Ruhe in diesen Räumlichkeiten."
Quelle: http://www.toptipplokale.at/...
Erschienen: Oktober 2009
