Bio-Zackelschaf-Zucht von Reinhard Heiss
Das
ungarische Zackelschaf dürfte es seit ca. 5.000 Jahren geben.
Es
handelt sich um die letzte noch erhaltene Schafrasse mit
Schraubenhörnern.
Die äußerst widerstandsfähigen Schafe wurden
ursprünglich für die Milch und
Fleischversorgung der ungarischen
Nomaden gezüchtet.
Das Fleisch ist nahrhaft, von guter Qualität,
schmackhaft und von wenig Fett
durchzogen. Das zottelig anmutende
dichte Fell ist wasserundurchlässig und
ermöglicht den Tieren
Temperaturen zwischen -20°C und +40°C zu ertragen.
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