- Jürgen Winter, Küchenchef
- Patrick Pranzl, Sous-Chef
- Paul Gamauf, Chef de partie
- Atilla Heilbronn, Chef de partie
- Toni Buchholz, Chef de partie
- Rao, Küchenhilfe
- Miguel Seifert, Serviceleitung
- Daniel Hamus, Serviceleitung
- Francisco Schrammel, Chef de rang
- Christian Gansterer, Inhaber & Geschäftsführer